レディルーシー物語

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お試しあれ~これはイケます~!


毎日の食べること・・・今日は何にしようかな??
いつも適当にやっているワタシですが…たまには変わったものを…
レシピ本など見たり、知り合いのご自宅に招かれた時などに
気に入った物は作り方を教えてもらったりして…
適当にレパートリーはあると自分では思っている???エヘヘ

いえることはお料理は奥が深いです。

普段行くマーケットもいろいろあって、日系のスーパーからこちらの
大型店まであちらこちらへ出かけます。
今日はWhole Foodsへ
オーガニックのものを中心とした新鮮でナチュラルなものを取り揃えていて
デリカテッセンもそう悪くはないのでよく利用しています。

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               ブログでお友達のマダムKさんが教えで下さった
               ホワイトトリュフオリーブオイルを探して・・・と
               オーーあったあった!何種類も・・・
               普段からサラダオイルではなくほとんどオリーブオイルを
               使っていますが、これは知りませんでした。
               ありゃ~ここでカメラのバッテリーが無くなってしまったの~
               トホホ~残念!
               
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               ワタシもちょっと真似っこをして買ったものを並べてみました。
               カリフォル二ア産のオリーブオイル…どんな感じかな?
               ヒマラヤンピンクソルト…ミネラルたっぷりの天然塩です。
               ホワイトトリュフオイル…イタリア産のを買いました。
               あとお料理に使うトマトやチキンストックなどなど

               数時間後・・・!!ジャ~~ン!!

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               ローストビーフ・・・簡単にグリルパンで焼くだけです。
               粒マスタードとヒマラヤンソルトと黒コショウだけでいただきます。
               このサラダのドレッシングをWトリュフオイル&オリーブオイル
               バルサミコ&ホワイトビネガーとヒマラヤンソルトで
               作りました。
               Wトリュフオイル・・・芳醇な濃厚な香りが何とも美味しくて
               これはイケます。ハマります。
               好みはあると思いますが一度お試しあれ~です。
               すべて自己流なのでレシピがなくてごめんなさい。
               
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               クリームトマトスープ・・・ちょっと甘すぎたかも?
               基本はトマトストックを使っているので簡単にできます。
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               ティラミス・・・ここのは久しぶりですが美味しかったです。
               近いうちに自分で作ってみようと思っています。

               おうちごはんですから外で食べるような感じにはいきませんが
               でもまあ美味しいと思えればそれで幸せなことですからね。
               とりあえず気をつけているのは、バランスの良い食事をという
               ことです。
               お肉・お魚・お野菜などを偏らないように取るよう心掛けています。
               やはり最近とくに健康について考えるようになりました。
               寄る年並みからかしら・・・でも大事なことですよね。
               
                           
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by lucyny | 2011-11-18 07:05 | 日々のこと | Comments(4)
Commented by マダムK at 2011-11-18 10:13 x
ママさん  Wトリュフオイル探してお料理されたんですね!
トリュフは匂いが独特なので 好き嫌いがあると思いますが あの納豆ではないけれど(例が悪くてごめんなさい)
なぜかハマってしまうんです^^
去年はトリュフソルトに随分 ハマッテしまって 何にでも使っていたら
主人が もう…これはいいんだけどってダメ出しされてしまって笑
でもさすがアメリカのマーケット!!!
お野菜もオイルもこんなに揃って いいですね~
photoも素敵です! 
ローストビーフ とても美味しそう~ 上手に焼けていていますね!
お肉大好きなので キュ~ンとお腹がいってます笑
お家ごはん・・・やっぱり愛犬もいっしょに それも幸せな時間ですね・・・
Commented by lucyny at 2011-11-18 11:22
マダムさんへ
Wトリュフオイル、さっそく試してみましたが私もイチオシです。
この独特の香りを添えるだけでプロのお味に近づけたような
感じがしました。
ほんとなぜかハマってしまいますね(笑)
いろいろなものに使えそう・・・ちょっといろいろと試してみますね。
パパさんもいたく気に入っておりました。

このマーケットはいいものが揃っているのでお気に入りの一つです。
何でも新鮮というのは安心ですものね。
私たちもとっても肉食獣なの・・・なので最近、お肉に偏らないように
気をつけるようにしているんですよ。
毎日のことですがおうちごはん…これを美味しくいただけることが
一番幸せなことかしらね。いつも下から見上げているコといっしょにね。
Commented by kun-kuro at 2011-11-19 12:16
とっても 美味しそうです 調味料にこだわると シンプルな料理は ぐんとお味が良くなりますね このマーケットのお野菜の並べ方 見てるだけでも楽しめますね 
Commented by lucyny at 2011-11-19 14:09
Kun-kuroさんへ
美味しそうっていっていただけるなんて、嬉しいです。
ローストビーフはまだ少し温かいうちに食べると、美味しい調味料
だけでじゅうぶんお肉のいいお味が楽しめます。
この前のkun-kuroさんに教えて頂いたナスのペーストやバジリコにもこのWトリュフオイル、使えると思っているのですが…
ほんとうだったらここに赤ワインがあるのが当然って感じなのに!

このマーケット、お野菜の種類だけでも珍しいものがいっぱいあって私も見ているだけで楽しくなります。
知らないものも沢山あるので研究しなきゃといつも思うのですが、
大体同じような物を買ってしまいます(笑)
また色々と教えて下さいね。